Pouilly-Fuissé 1er Cru

Pouilly-Fuissé 1er Cru "Aux Bouthières" 2022

Domaine Pascal Renaud Millésime 2022 75cl

Bouteille
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Expédition par carton de 6 bouteilles — panachage possible entre cuvées : le total du panier doit être un multiple de 6.

6 bouteilles — €

Le Pouilly-Fuissé 1er Cru « Aux Bouthières » 2022 du Domaine Pascal Renaud est issu d’un terroir confidentiel du hameau de Pouilly, à Solutré-Pouilly. Sur 1,5 ha de sols argilo-marneux exposés sud-est, des vignes d’environ 90 ans donnent un Chardonnay blanc profond, structuré et subtilement solaire. Vendangé manuellement puis élevé 24 mois en demi-muids neufs, ce Premier Cru conjugue densité, noblesse et énergie minérale.

Profil sensoriel

Fruité
Structure
Minéralité
Élégance
Longueur
Équilibre
Expédition Soignée

Conditionnement isotherme & livraison sécurisée en France et en Europe

Paiement Sécurisé

Transactions chiffrées SSL — Visa, Mastercard & virement bancaire

Conseil Expert

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Excellence Certifiée

Médaillé aux Concours des Grands Vins de Bourgogne — millésime après millésime

L'essentiel

Fiche d'identité

  • AppellationPouilly-Fuissé 1er Cru
  • CouleurBlanc
  • RégionBourgogne, France
  • CépageChardonnay
  • Superficie1,5 ha
  • Altitude200 m
  • Âge des vignesEnviron 90 ans
  • Production8 000 bouteilles
  • Apogée7 à 10 ans
  • Format75 cl
Lecture du vin

Caractéristiques & terroir

Origine parcellaire, pratiques culturales et élevage : les informations essentielles pour comprendre l’identité de cette cuvée.

TerroirSols argilo-marneux d’une grande finesse, exposition sud-est, donnant un vin structuré, profond et subtilement solaire.

ViticulturePratiques biologiques et biodynamiques non certifiées, avec une attention constante portée à la vitalité des sols.

Vinification & élevageVendanges manuelles et tri méticuleux. Foulage mesuré, pressurage long sans rotation, puis élevage de 24 mois en demi-muids neufs. Légère protection au soufre, filtration délicate et mise en bouteille au domaine.

  • Accords metsfoie gras poêlé · poulet fermier à la crème · plats chauds et épicés · dégustation entre amateurs de grands blancs de Bourgogne
  • ServiceServir autour de 14 °C pour révéler sa complexité aromatique et sa verticalité minérale.
  • Mise en bouteilleAu domaine, Solutré
Dans le verre

Profil de dégustation

Une lecture précise de la robe, du nez et de la bouche, fidèle au profil sensoriel de la cuvée.

RobeOr clair et lumineux, aux reflets dorés.
NezLe nez s’ouvre avec ampleur sur des arômes toastés raffinés, enrichis de nuances profondes et concentrées.
BoucheLa texture est généreuse, charnue et d’une densité exceptionnelle. La finale, longue, droite et majestueuse, affirme la noblesse et l’autorité de ce Premier Cru.
À table

Accords mets & instants

foie gras poêlé · poulet fermier à la crème · plats chauds et épicés · dégustation entre amateurs de grands blancs de Bourgogne

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