Expédition par carton de 6 bouteilles — panachage possible entre cuvées : le total du panier doit être un multiple de 6.
Le Mâcon-Solutré-Pouilly 2025 du Domaine Pascal Renaud est issu d’un assemblage de parcelles situées sur les hauteurs du hameau de Pouilly, au pied de la Roche de Solutré. À 280 m d’altitude, 2 ha de sols argilo-calcaires exposés à l’est portent des vignes de 45 ans. Élevé en cuves inox pour préserver l’éclat du Chardonnay, ce vin blanc de Bourgogne mêle fruits jaunes, fraîcheur croquante, ampleur charmeuse et énergie minérale.
Profil sensoriel
Origine parcellaire, pratiques culturales et élevage : les informations essentielles pour comprendre l’identité de cette cuvée.
TerroirSols argilo-calcaires bien ventilés par l’altitude, coteau exposé à l’est sur les hauteurs du hameau de Pouilly.
ViticulturePratiques biologiques et biodynamiques non certifiées, avec un respect rigoureux des sols.
Vinification & élevageVendanges mécaniques avec sélection par trieur. Pressurage lent sans rotation, puis élevage de 8 à 16 mois en cuves inox. Légère protection au soufre, filtration douce et mise en bouteille au domaine.
Une lecture précise de la robe, du nez et de la bouche, fidèle au profil sensoriel de la cuvée.
huîtres et bouchées fraîches · poissons grillés · volailles rôties · fromages frais
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