Pouilly-Fuissé 1er Cru « Les Ménétrières » 2021

33,90 TTC

Terroir d’exception :
Le vin Pouilly-Fuissé 1er Cru « Les Ménétrières » est un vin aux arômes de fleurs blanches, acacia. C’est un vin rempli de délicatesse et de classe, fin, soyeux, minéral et persistant.

Vieillissement :
Le vin Pouilly-Fuissé 1er Cru « Les Ménétrières » peut se boire dès la première année mais il est fortement conseillé d’attendre quelques années. Ce vin évoluera sur des arômes de fruits confits, beurre, et miel.

Mets d’accompagnement :
Le vin Pouilly-Fuissé 1er Cru « Les Ménétrières » se marie très bien avec des mets travaillés, épicés, persillés.

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    Viticulture

    • Cépage : Chardonnay
    • Age moyen des vignes : 55 ans
    • Superficie : 0.40 hectares
    • Exposition : Sud-Est
    • Sol : Argilo-marneux
    • Interdiction de désherbage chimique
    • Baisse du rendement par hectare

    Vinification & élevages

    • Travail du sol, enherbement…
    • Récolte manuelle
    • Pressurage pneumatique à basse pression
    • Fermentations en Demi-Muids (1, 2, 3 vins)
    • Fermentation avec les levures naturelles présentes sur les raisins
    • Elevages sur lies fines pendant environ 14 mois
    • Peu ou pas de filtration, mise en bouteille par nos soins

    Caractéristiques du Vin

    • Robe : jaune d’or gras
    • Nez : nuance pêche, noisette
    • Bouche : une attaque pleine, un vin gras, plein, toasté, gourmand, suivi d’une fin de bouche persistante, puissante, et minérale à la fois.

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