Bettane + desseauve
"Magnifique Pouilly-Fuissé, abouti, où l’on perçoit des notes de fruits secs, un léger boisé. Il a acquis une belle maturité, il révèle à la fois un terroir et un millésime. J’adore ! A boire avant 2023."
"Ce vin offre une vraie profondeur, de la fraîcheur, de l’élégance. Sa complexité aromatique tire sur un végétal noble mis en valeur par un élevage adroit. A boire avant 2023."
"De la pure gourmandise, l’attaque est fraîche, directe et précise. Et pourtant, on croque dans l’ananas, la badiane, la finale est mentholée. Un régal. A boire avant 2024."
"Floral et parfumé, c’est un séducteur. Une attaque printanière et fraîche qui laisse place à quelques notes exotiques."
"Fruité jaune facile et juteux, c’est un Pouilly classique et commercial, l’identité de terroir n’est pas prédominante si on ne l’aère pas. A boire avant 2023."
"Jus très droit, dans un style vertical très épuré, citronné et très moderne. La trame est fine, dans une austérité certaine. A boire avant 2023."
Note inférieure à 10/20 : défaut, un vin exclu de nos appréciations.
10 à 12,5/20 : vin agréable, facile à boire, sans caractère complexe.
13 à 14,5/20 : bon vin, savoureux, représentatif de son appellation.
15 à 16/20 : très bon vin, hautement représentatif de son appellation.
16,5 à 18/20 : vin de référence de son appellation et du millésime, émouvant et complexe.
18,5/20 et plus : vin de légende, un absolu de sa catégorie et de son appellation, digne des grandes occasions.
Pas d’étoile indique un domaine ou une maison qui nous a séduit avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style et l’ensemble de la gamme.
★ Une étoile signale une production sérieuse, recommandable, conforme à ce que l’on est en droit d’attendre de son ou de ses appellations.
★★ Deux étoiles signalent une production sérieuse et recommandable, plus régulière et homogène que la précédente.
★★★ Trois étoiles signalent une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
★★★★ Quatre étoiles signalent les producteurs de très hautes qualités, ce qui sont la gloire du vignoble français.
★★★★★ Cinq étoiles signalent les producteurs de très hautes qualités, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde.
Michel Bettane et Thierry Desseauve, deux amis experts du vin, lancent en 1995 le Classement des vins de France, qui devient très vite un guide référence pour les amoureux du vin.
Chaque année, 50 000 vins sont goûtés à l’aveugle mais seuls les plus qualitatifs sont retenus (entre 7000 et 9000 cuvées).
Une note sur 20 est attribuée. Vous pourrez découvrir le barème de notation dans l’onglet précédent, ainsi que le deuxième barème permettant d’attribuer un nombre d’étoile au Domaine.
Voir Les Cuvées Domaine Pascal Renaud notées sur mybettanedesseauve.fr
Domaine Pascal RENAUD
« Issus d’une très ancienne famille de vignerons de Pouilly, Pascal et Mireille Renaud, rejoints en 2008 par leur fils, exploitent huit hectares en Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré et Saint-Véran. Tout le domaine est enherbé un rang sur deux pour concurrencer la vigne et limiter l’érosion des sols, la viticulture est en mode raisonné. Les élevages se font en fût ou en foudre, offrant des vins qui ont de la personnalité, des aromatiques complexes et des évolutions en bouteille très intéressantes. »
Source : mybettanedesseauve.fr