Mâcon Charnay-lès-Mâcon

Mâcon Charnay-lès-Mâcon « Clos de la Tournache » MONOPOLE 2025

Domaine Pascal Renaud Jahrgang 2025 75cl

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Der Mâcon Charnay-lès-Mâcon „Clos de la Tournache“ Monopole 2025 der Domaine Pascal Renaud stammt aus einem historischen ummauerten Weinberg im Herzen von Charnay-lès-Mâcon, der sich im Alleinbesitz des Weinguts befindet. Auf zwei Hektar tiefgründigen Ton-Schluff-Böden bringen 75 Jahre alte, südlich bis südöstlich ausgerichtete Reben einen fülligen und großzügigen Chardonnay hervor. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt gelbe Früchte, knackige Frische, mineralische Energie und feine Muskatnoten.

Sensorisches Profil

Fruchtig
Struktur
Mineralität
Eleganz
Länge
Gleichgewicht
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Zertifizierte Exzellenz

Ausgezeichnet beim Concours des Grands Vins de Bourgogne — Jahrgang für Jahrgang

Das Wesentliche

Produktdatenblatt

  • AppellationMâcon Charnay-lès-Mâcon
  • FarbeWeiß
  • RegionBurgund, Frankreich
  • RebsorteChardonnay
  • Fläche2 ha
  • Höhenlage200 m
  • Rebalter75 Jahre
  • Produktion15.000 Flaschen
  • Höhepunkt3 Jahre
  • Format75 cl
Weinlektüre

Eigenschaften & Terroir

Parzellenherkunft, Weinbau und Ausbau: die wesentlichen Informationen, um die Identität dieser Cuvée zu verstehen.

TerroirHistorischer ummauerter Weinberg mit tiefgründigen Ton-Schluff-Böden und Süd- bis Südosthang, der Reife, Volumen und Spannung verleiht.

WeinbauNicht zertifizierte biologische und biodynamische Praktiken mit konsequentem Respekt für die Böden des Clos.

Vinifikation & AusbauMaschinelle Lese mit Sortierung. Langsame Pressung ohne Rotation, anschließend 8 bis 16 Monate Ausbau im Edelstahltank. Dezenter Schwefelschutz, schonende Filtration und Abfüllung auf dem Weingut.

Im Glas

Verkostungsprofil

Eine präzise Beschreibung von Farbe, Nase und Gaumen, abgestimmt auf das sensorische Profil der Cuvée.

FarbeHelles, leuchtendes Gold mit goldenen Reflexen.
NaseDie Nase ist leuchtend und wird von gelben Früchten und dem knackigen Charakter frischer Frucht getragen.
GaumenDer Gaumen ist füllig, fleischig, großzügig und umhüllend. Präzision, Genuss und mineralische Energie verbinden sich mit feinen Muskatnoten.
Am Tisch

Speisebegleitung & Momente

Austern und frische Häppchen · gegrillter oder gebratener Fisch · schlicht zubereitetes Geflügel · saisonales Gemüse und milde Käse

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