Innerhalb der weiten regionalen Appellation Mâcon, anerkannt schon 1937, haben sich einige Dörfer das Recht erworben, ihren Namen an Mâcon anzuhängen. Solutré-Pouilly gehört dazu: Der Mâcon-Solutré-Pouilly ist der Wein unseres Dorfes, gewachsen auf den Hängen mit Blick auf den Felsen von Solutré.
Die Höhen des Weilers
Unsere Cuvée entsteht aus einer Assemblage von Parzellen auf den Höhen des Weilers Pouilly, auf 280 Metern: 2 Hektar gut durchlüftete, nach Osten ausgerichtete Ton-Kalk-Böden mit 45 Jahre alten Reben. Höhe und Morgensonne bewahren die Frische des Chardonnay, selbst in heißen Sommern.
Der Stil: Frucht und Energie
Im Edelstahl ausgebaut, spielt unser Mâcon-Solutré-Pouilly die Karte der Frucht: knackige gelbe Früchte, charmante Fülle, mineralische Energie. Es ist der Wein der Wiedersehen und der einfachen Tafeln — Aperitif, Schnecken, gegrillter Fisch, gebratenes Geflügel, frische Käse. In seinen ersten 3 Jahren zu trinken, serviert bei 13 °C, zu sanftem Preis: das beste Eingangstor zum Stil des Weinguts.
