Chaque millésime est une histoire qui s’écrit sur douze mois ; celle de 2025 est encore récente, mais elle a bien commencé. La saison, marquée par la chaleur, s’est déroulée sans accident sanitaire majeur dans le Mâconnais, et les raisins sont arrivés en cave mûrs, sains et équilibrés.
Les premières cuvées parlent déjà
Les vins élevés en cuve, mis en bouteille les premiers, donnent le ton du millésime : un fruit éclatant et une rondeur charmeuse, tenus par la fraîcheur de nos terroirs d’altitude. Notre Saint-Véran Champs de Perdrix, notre Mâcon-Solutré-Pouilly et le Clos de la Tournache 2025 sont déjà disponibles à la boutique.
Et la suite ?
Les cuvées élevées sous bois — Vieilles Vignes et Premiers Crus — poursuivent tranquillement leur élevage en cave et rejoindront la vente après 12 à 24 mois. D’ici là, le meilleur moyen de se faire une idée du millésime reste de passer au caveau goûter les premières bouteilles.
