Pouilly-Fuissé 1er Cru

Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Ménétrières" 2022

Domaine Pascal Renaud Annata 2022 75cl

Bottiglia
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Il Pouilly-Fuissé Premier Cru “Les Ménétrières” 2022 del Domaine Pascal Renaud proviene da un terroir riservato del borgo di Pouilly. Su appena 0,40 ettari di suoli argilloso-marnosi esposti a sud-est, vigne di circa 60 anni producono uno Chardonnay raro, profondo e generoso. I 24 mesi di affinamento in demi-muids accompagnano un’espressione ricca di vaniglia, pesca, pera e nocciola, sostenuta da un finale potente e minerale.

Profilo sensoriale

Fruttato
Struttura
Mineralità
Eleganza
Persistenza
Equilibrio
Spedizione Curata

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Pagamento Sicuro

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Eccellenza Certificata

Premiato al Concours des Grands Vins de Bourgogne — annata dopo annata

L'essenziale

Scheda tecnica

  • DenominazionePouilly-Fuissé 1er Cru
  • ColoreBianco
  • RegioneBorgogna, Francia
  • VitignoChardonnay
  • Superficie0,40 ha
  • Altitudine220 m
  • Età delle vigneCirca 60 anni
  • Produzione3.000 bottiglie
  • Apogeoda 7 a 10 anni
  • Formato75 cl
Lettura del vino

Caratteristiche & terroir

Origine delle parcelle, pratiche viticole e affinamento: le informazioni essenziali per comprendere l’identità di questa cuvée.

TerroirSuoli argilloso-marnosi esposti a sud-est, che danno un vino strutturato, profondo e delicatamente solare.

ViticolturaPratiche biologiche e biodinamiche non certificate, con un forte impegno per la vitalità dei suoli.

Vinificazione & affinamentoVendemmia manuale con selezione meticolosa, pigiatura misurata e pressatura lunga senza rotazione. Affinamento di 24 mesi in demi-muids usati, leggera protezione con solforosa, filtrazione delicata e imbottigliamento in tenuta.

  • Abbinamenti gastronomicipiatti raffinati e speziati · formaggi erborinati · pollame arrosto o in salsa · degustazione tra appassionati di grandi bianchi di Borgogna
  • ServizioServire intorno ai 14 °C per rivelarne la ricchezza aromatica e la verticalità minerale.
  • ImbottigliamentoIn tenuta, Solutré
Nel bicchiere

Profilo di degustazione

Una lettura precisa di colore, naso e palato, fedele al profilo sensoriale della cuvée.

ColoreOro intenso e brillante, con riflessi caldi.
NasoIl naso si apre con ampiezza su raffinati aromi di vaniglia, arricchiti da pesca, nocciola e pera.
PalatoL’attacco è pieno, la materia ricca, tostata e golosa. Il finale persistente unisce potenza e mineralità con l’autorità di un Premier Cru.
A tavola

Abbinamenti gastronomici & momenti

piatti raffinati e speziati · formaggi erborinati · pollame arrosto o in salsa · degustazione tra appassionati di grandi bianchi di Borgogna

Le vostre degustazioni

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