Versand im Karton mit 6 Flaschen — Cuvées frei mischbar: die Gesamtmenge im Warenkorb muss ein Vielfaches von 6 sein.
Der Mâcon-Solutré-Pouilly 2025 der Domaine Pascal Renaud ist eine Assemblage von Parzellen auf den Höhen des Weilers Pouilly am Fuß des Felsens von Solutré. Auf 280 Metern Höhe tragen zwei Hektar ostwärts ausgerichtete Ton-Kalk-Böden 45 Jahre alte Reben. Im Edelstahltank ausgebaut, um die Klarheit des Chardonnay zu bewahren, verbindet dieser weiße Burgunder gelbe Früchte, knackige Frische, einen charmant fülligen Gaumen und mineralische Energie.
Sensorisches Profil
Parzellenherkunft, Weinbau und Ausbau: die wesentlichen Informationen, um die Identität dieser Cuvée zu verstehen.
TerroirDurch die Höhenlage gut belüftete Ton-Kalk-Böden auf einem ostwärts ausgerichteten Hang oberhalb des Weilers Pouilly.
WeinbauNicht zertifizierte biologische und biodynamische Praktiken mit konsequentem Respekt für die Böden.
Vinifikation & AusbauMaschinelle Lese mit Sortierung. Langsame Pressung ohne Rotation, anschließend 8 bis 16 Monate Ausbau im Edelstahltank. Dezenter Schwefelschutz, schonende Filtration und Abfüllung auf dem Weingut.
Eine präzise Beschreibung von Farbe, Nase und Gaumen, abgestimmt auf das sensorische Profil der Cuvée.
Austern und frische Häppchen · gegrillter Fisch · gebratenes Geflügel · Frischkäse
Noch keine Bewertungen — teilen Sie als Erster Ihre Verkostung.
Erfahrungen